ЖДУ ОСЕНЬ ТОЛЬКО РАДИ ЭТОГО БЛЮДА — ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЫ!

Ингредиенты:

• • мука — 1 ,5 стакана (можно и побольше ,тесто должно быть как жидкая сметана )
  • тыква — 300 гр
  • кефир — 2 стакана
  • крутой кипяток — 1 стакан
  • яйца — 3 шт
  • сахарный песок — 2 стол ложки

  • 
    

  • соль — щепотка
  • сода гашеная — на кончике ножа

Приготовление:

1. Очищенную тыкву запекаем или отвариваем.
2. Измельчаем готовую тыкву блендером в пюре.
3. Добавляем в тыкву яйца и кефир, хорошо перемешиваем венчиком, добавляем сахар, соль, соду и просеянную муку.
4. Перемешиваем до однородности.
5. Добавляем в массу крутой кипяток и растительное масло, оставляем тесто постоять минут 10.
6. Жарим блины как обычно, смазав для первого блина сковороду растительным маслом.

Приятного аппетита!